Sint-Jacobsschelpen op Normandische wijze

Verse Sint-Jacobsschelpen zijn er ware delicatesse.

Wat heb je nodig:

+ Sint Jacobsschelpen (min 2. / persoon)

+ Teentje knoflook

+ Twee sjalotten

+ Wit van prei

+ Peterselie

+ Gezouten boter

Stoof reepjes prei tot hij beetgaar is. Versnipper de sjalotten fijn, voeg de geperste look toe en bruin aan in een pan met gezouten boter. Verhit de pan vervolgens en bak de Sint-Jacobsnoten één minuut aan iedere zijde. Dien op met verse peterselie.

#Recipe #MilkandCookies